Tavaszi detox kategória bejegyzései

Jóga és Ayurvéda tippek, receptek, jóga gyakorlatok a tavaszi méregtelenítéshez.

céklás krumplis spárga

Céklás, krumplis spárga – tavaszi lélekmelegítő

Ma beköszöntött egy igazán hűvös tavaszi nap, az idő is borúskásra váltott és ez a hidegség egy gyors és meleg tavaszi ebédet kívánt élénk színekkel.

Ayurvédikus szempontok: 

Így született ez a mai recept, amely alapvetően Vata és Kapha kiegyenlítő, mivel dominálnak benne a melegítő fűszerek (curry, mustármag, kapor, hagyma, fokhagyma).

Az édeskés íze ne tévesszen meg, alapvetően a curry és a megpirult fokhagyma íze, mint egy utóhatás fog kijönni. A kapor is bár ízre édeskés, hosszabb távon melegítő és vipakja, vagyis az emésztés utáni hatása csípős, így Pitta növelő. Viszont minél több céklát teszel bele, annál inkább Pitta barát lesz ez az étel, de annál édesebbé is lesz, így kevésbé lesz ideális a Kapha dosha Prakritivel rendelkezők számára.

Hozzávalók: 

  • egy közepes fej burgonya
  • két közepes cékla
  • fél csomag zöldspárga
  • friss zöldhagyma
  • fűszerek: fekete mustármag, madras curry vagy egyéb enyhébb curry, kömény, koriandermag, kapor (2 csomag frissen), szárított fokhagyma vagy sima fokhagyma (egy gerezd vékony szeletekre vágva), szárított zeller

Apró kockákra vágtam a céklát és a krumplit. Kevés sóval, a két csomag kaporral és szárított zellerrel együtt feltettem főni csak annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Fontos, hogy kisebbre vágd, vagy előbb tedd fel főni a céklát, mert egy csipetnyivel több idő kell neki a megpuhuláshoz mint a krumplinak.

Serpenyőben ghee-t olvasztottam, elkészítettem a masalát: koriandermag, fekete mustármag, köménymag, majd jöhetett hozzá mikor már pattogott a szárított fokhagyma és végül az apróra szelt egy szál friss zöldhagyma. Elkezdtem megpirítani rajta a spárgát, majd mire megpuhult a végén összesütöttem még egy kicsit a céklával és a krumplival, ami addigra teljesen elfőtte szinte a levét.

Jó étvágyat!
Namaste

 

F. Tóth Gabriella ©2014

 

tavaszi spárga

Tavaszi spárga – ayurvédikus villámrecept hűvösebb napokra

Egy régi római mondás szerint lehet valami “olyan gyors, mint spárgát főzni”. Ez a mai recept igazán villámgyors és mégis nagyon finom és tápláló. Ayurvédikus szempontból ez a recept leginkább tridoshikus.

A spárga hűsítő, vízhajtó, összehúzó, de mégis ad egy kentséget a testnek, így a Vata számára is megfelelő, különösen ha ghee-vel készítjük vagy vajjal. Tavaszra való tekintettel érdemes kevesebb zsiradékot használni, bár tegnap pont egy hidegfrontos, szeles nap volt. Úgy éreztem egy meleg vacsora gheeben pirított főtt krumplival pont jó lesz. Nagyon elfáradtam napközben, kihűltem és kiszáradtam, de ez a vacsora új életet öntött a tagjaimba.

Nézzük meg, hogyan!.

 

Hozzávalók:

  • fél csomag spárga
  • néhány szem krumpli (én egy személyre 2 közepes krumplit használtam)
  • zöldhagyma – egy szál
  • szárított fokhagyma pehely
  • fűszerek: fekete köménymag, kevés kurkuma, szegfűbors, só csak a végén

 

Apró kockákra vágtam a krumplit, majd csak annyi vízzel, hogy éppen elfedje (és egy kevés sóval) felraktam főni. Közben megmostam a spárgát, levagdostam a keményebb végeit, amely nagyon rágós lehet, és felvágtam egy szál zöldhagymát. Egy serpenyőben kevés ghee-n elkezdtem megpirítani a szárított fokhagymát, a fekete köménymagokat, hozzáadtam a szegfűborsot és a kurkumát, majd ment bele a hagyma és a spárga. Fontos, egyelőre semmi só! Közben félkészre főtt a krumpli, leszűrtem és hozzáadtam. Teljesen szárazon sütöttem még egy darabig, hogy egy kicsit grilles íze legyen. A végén egy kevés maldon sóval ízesítettem.

Jó étvágyat!
Namaste

 

F. Tóth Gabriella © 2014

ayurvédikus főzés

Néha kell egy kis turpisság – Tavaszi Szélfogó Vata kiegyenlítő étel

A Vata típusoknak is szüksége van a tavaszi megtisztulásra (detox) és megújulásra (vitaminkészletek pótlása), ám ők általában nem nagy rajongói sem a nyers ételeknek, sem a nagyon zöld dolgoknak. Egy egyensúlyban lévő Vata magától ritkán választ salátákat, kelt vagy káposztát, fehérrépát vagy zellert. A nagyon zöld vagy nagyon fehér, vagyis a kesernyés és az összehúzó, fanyar ízű dolgok nem a Vata kedvencei, hiszen pont a Vata ízeit, vagyis a Vata minőségeinek megfelelő ízeket tükrözik. Mindig akkor áll be az egyensúly, ha az ellentétek kiegyenlítődnek, így a Vata számára a legmegfelelőbbek az édes, sós, és a savanyú ízek.

A tavaszi detox keretében viszont most tettem egy kísérletet a nemszeretem dolgok parádés maszkírozására, hogy a Vata alkatúak számára is egy kellemes, mégis kevéssé sós és májtisztító hatású, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag étket ajánlhassak.

Lássuk mik is a Vata nemszeretem összetevői ebben a receptben:

Kukorica – meleg, száraz és noha nehéz és tápláló, mégis szárító hatása miatt alapvetően a Kapha kiegyenlítésére a legalkalmasabb.

Fehérrépa – összehúzó, vértisztító és májtisztító hatású, kiváló az emésztetlenség és a puffadás, a bélgázok kezelésére. Szárazsága és fanyarsága miatt alapvetően növeli a Vatát, így neki rendszeres fogyasztásra nem ajánlott.

Kínai kel – a Vata általában gázosodásra hajlamos, így nem kedveli a káposztaféléket. Ez a fajta viszont mondjuk egy picit édeskésebb és könnyebben emészthető mint mondjuk egy kelkáposzta. A káposztafélék C-vitamin tartalma viszont a Vata számára is nagyon fontos így tavasszal.

Mik az álcák, amitől mégis lenyeljük a keserű, májtisztító pirulát?

Cékla – főzve nagy Vata kedvenc. Itt most sütőben és reszelve készítjük, nincs teljesen megfőve, több nyersanyag maradt meg benne.

Édesburgonya – nagy szerencse, hogy eleve édes, és egyébként pont a Kapha szezonban is tökéletes megoldás, mert viszonylag könnyű, könnyen is emészthető, segíti a májműködést, és béta-karotinban gazdag (látásjavító).

Szójaszósz – a Vata számára szükséges a sós íz, hiszen a só segít megtartani a vizet az amúgy száraz Vatában, viszont most tavasszal mindenkire ráfér egy enyhe vízhajtás. A szójaszósz mellett a kelhez nem tettem semmi sót, így egészen lágy íze lett, mégis nagyon szépen kijöttek az ízek.

Elkészítési mód – a háromszínű puffancshoz tettem egy kis dióolajat, de egyébként teljesen szárazon sütöttem. Így nagyon könnyű és ropogós maradt, igazodva a tavaszi könnyítő, méregtelenítő elveinkhez.

Fűszerezés: alapvetően édes és sós ízek, de mind természetes ízekkel (pl. szójaszósz, mazsola, édeskömény, kapor stb.)

A végeredmény: Vata szem-szájnak tetsző, ízletes, könnyű és mégis tápláló étel, ami könnyedsége ellenére mégis ad egy kis támaszt a Tavaszi szélben.

 

Hozzávalók:

  • Fél fej kínai kel
  • egy közepes édesburgonya
  • egy szál fehérrépa
  • egy kisebb cékla
  • zöldhagyma
  • medvehagyma (a medvehagyma pozitív hatásait egy korábbi receptben bemutattam)
  • kukoricadara
  • fűszerek: kömény, kurkuma, koriander, curry, édeskömény, kapor, szójaszósz, só

Elkészítés:

Feltettem főni vízben a kukoricadarát egy kis sóval meg curryvel, csak a színe meg az íz árnyalata miatt.

Közben lereszeltem a fehérrépát, céklát, édesburgonyát. Mikor kész volt a kása (kb 5-10 perc alatt megvan, pont mire kész lettem a reszeléssel), összekevertem a masszát egy kevés sóval, egy csokor friss kaporral és édesköménnyel. Hozzáadtam még egy kevés dióolajat. Kanállal illetve kézzel pogácsákat, borzas puffancsokat gyártottam belőle és egy kevés olivaolajjal meglocsolt tepsiben szárazon megsütöttem őket.

Mikor beraktam a sütőbe, nekiláttam és felvágtam a kínai kelt, a zöldhagymát és a medvehagymát. Kevés napraforgó olajon elkezdtem pirítani a köményt, koriandert, egy csipetnyi kurkumát, pattogtatni a tökmagot, majd jött hozzá a kel, a legvégén a medvehagyma. Meglocsoltam szójaszósszal és tettem hozzá egy fél marék mazsolát. Így összefőztem, de csak annyira, hogy a kel még megőrizze egy kicsit a ropogósságát. Ezt imádom leginkább a kínai kelben, hogy olyan kicsit mint a jégsaláta, még akkor is ha megdinsztelem.

Jó étvágyat!

 

F. Tóth Gabriella © 2014

 

laska kukoricakása tavasz

Gomba, nem mérges, de csípős – pikáns tavaszi májtisztító diéta

Tavasszal az Ayurvéda szerint a leggyengébb az emésztő tüzünk, így könnyen lehetnek emésztési problémáink. A néphagyomány is ezért írja elő a böjtöt, hogy ismét helyreálljon az emésztő tűz, az emésztő képességünk ereje.

A mai recepet folytatja a tavaszi Kapha csökkentő diétánkat, és különösen hasznos lesz a Vata és a Kapha alkatú olvasók számára. Magas Pitta dosha esetén csak finoman a csípős fűszerekkel a receptben.

Ez a recept csupa olyan zöldséget és fűszert használ, amelyek segítenek feléleszteni az emésztő tüzet, csípősségükkel segítik a szervezet méregtelenítő folyamatait, segítik a vízhajtást és a testben felhalmozódott nyák felszakadását, távozását (tüdő, vastagbél).

Ayurvédikus szempontok:

A kukorica egy remek Kapha kiegyenlítő étel, mivel száraz, meleg hatású, egyben édeskés ízével tápláló is a másik két dosha számára. Kálium tartalmának köszönhetően vízhajtó hatású és a vérnyomás csökkentésben is hatékony. A Kapha vízmegtartó hatásának tökéletes ellenszere.

A gyömbér, a bors és a kurkuma mind emésztést segítő és a vér tisztítását segítő fűszerek. A többi melegítő hatású fűszer is kiváló az emésztés szempontjából. A friss gyömbér, amit a receptben is használtam ráadásul tridoshikus, vagyis mind a három dosha (Vata, Pitta, Kapha) számára kiegyenlítő hatású, akárcsak a kömény, vagy kis mennyiségben kurkuma. Ez utóbbi zseniális vértisztító és májtisztító.

A medvehagyma kiváló vérzsírcsökkentő, igazi segítőnk a tavaszi méregtelenítés során, amikor a májból kiválasztódott extra zsírtartalom bekerül a véráramba. Szintén hatékony a vérnyomás csökkentése szempontjából is és magas C-vitamin tartalmának köszönhetően javítja az ellenállóképességet.

És hogy a laskagomba mire jó?

“Összetételében hasonlít a termesztett csiperkegombához, azonban a laskagomba könnyebben emészthető. Fehérjéjének összetétele a húsfehérjéhez hasonló, több nélkülözhetetlen (esszenciális) aminosavat tartalmaz, mint a csiperke. Zsír- és szénhidráttartalma kevés, ezért a többi ehető gombához hasonlóan kalóriaszegény. Kálium-, magnézium- és foszfortartalma igen jelentős, a nyomelemek közül pedig a cink-, alumínium-, bór- és réztartalma említésre méltó. Nagyon kevés a nátriumtartalma és szelént is tartalmaz. A laskagomba 100 grammja a B-vitamin csoportból egy felnőtt napi szükségletének 20%-át, a B2 (ribofalvin) 35-40%-át , a B3 (niacin) majdnem az egész napi szükségletet tartalmazza; folsav-tartalma, amely a B12-vitamin felszívódását segíti elő, a teljes napi szükségletet biztosítja. A mai kínai orvoslásban a laskagomba porát az érrendszer erősítésére, végtag-merevségek, görcsök kezelésére használják. Csökkenti a vér koleszterinszintjét, vizes kivonata egereken egyes daganatokkal szemben volt hatásos. A hosszabb időn át adagolt laskagomba az immunrendszert aktivizálja. Egyes laskagomba-fajoknak antibiotikus hatást is tulajdonítanak.” (forrás: http://www.3×3.hu/cikkek/laskagomba_2009 )

Hozzávalók:

  • laskagomba
  • 10-12 szál medvehagyma
  • fiatal zöld vagy lilahagyma (hagymája és szára is belekerül)
  • friss gyömbér (kb két ujjnyi)
  • kukoricadara
  • Fűszerek: feketebors, fekete mustármag, babérlevél, borsikafű, kakukkfű, tárkony, kurkuma, fűszerkömény, só

 

Elkészítése:

Egy kis napraforgó olajon elkezdtem kipattogtatni a köményt, majd hozzáadtam a karikákra vágott újhagymát (én lilát használtam, de lehet zöld is), a vékony csíkokra vágott friss gyömbért és egy kevés kurkumát. Közben feltettem egy másik edényben forrni a vizet a kukoricadarával (1:3 arányban dara és víz, plussz tettem bele fekete mustármagot és babérlevelet).

Mikor már kicsit megpuhult a hagyma és a gyömbér, hozzáadtam a medvehagyma felét, inkább a méregzöldebb leveleket összevágva, majd hagytam egy kicsit összesülni. Megszórtam a tárkonnyal, borsikafűvel, kakukkfűvel és hagytam tovább sercegni. A Vata részem nem bírta ki, hogy az íze miatt ne adjak hozzá két szeletnyi belga vajat (igazi sárga jóféle vaj, kell a Vata szárazságának és arról nem is beszélve, hogy sokkal jobban kihozza a gomba ízét). Majd egy kicsit vártam és hozzáadtam a medvehagyma legzsengébb szárrészét is.

Fontos, hogy a laskagomba keményebb mint a csiperke, így egy kicsit több főzési idő kell neki.

Jó étvágyat!

 

F. Tóth Gabriella © 2014

 

 

mandula kelbimbó

Kelbimbó, a Tavasz virága

A kelbimbó egy csodálatos növény. Íze egyszerre kesernyés és édeskés, főleg, ha egy kicsit odasül. Egészen különleges, aromás és nagyon tápláló. A ma recept főszereplője ő volt.

Ayurvédikus megjegyzés:

Ez az étel is mint nagyszerű tavaszi táplálék alapvetően Kapha kiegyenlítő a kelbimbó miatt (kesernyés, meleg, száraz), de hűsítő ízeivel (kapor, basmati rizs, mandula) különösen kellemes lesz a Pitta dosha prakritivel rendelkezők számára is.

És hogy miért jó a kelbimbó? 

Következzen egy idézet a házipatika oldaláról:

“A káposztafélék általában is nagyon értékes táplálékaink, de a bimbóskel ezek közül is kiemelkedik gazdag tápértékével. Százgrammnyi konyhakész kelbimbó energiatartalma 36 kcal, 4,5 százalék fehérjét, 85 százalék vizet és 4,4 százalék ballasztanyagot tartalmaz. Vitamin és ásványi anyag tartalma jelentős: C-vitaminból a napi szükséglet másfélszeresét, (112 mg-ot) fedezi, ezen kívül B-vitaminok, K-vitamin, béta-karotin, valamint kálium, kalcium, magnézium, foszfor, nátrium, vas, kén, króm, gazdag forrása. Gyulladáscsökkentő, antioxidáns, rákmegelőző, immunrendszert erősítő, emésztést serkentő hatást tulajdonítanak neki elsősorban, de magas ásványi anyag- és vitamintartalma miatt más jótékony hatása is van.” (forrás:http://www.hazipatika.com/taplalkozas/zoldseg_gyumolcs/cikkek/kelbimbo_egy_egeszseges_ajanlat_telre/20061213120702)

Hozzávalók:

  • friss zöld lilahagyma (olyan mint a zöldhagyma, csak lilás)
  • kelbimbó
  • kevés kápia  paprika (én egy egésznek a negyedét használtam)
  • sárgarépa
  • cukkini
  • fúszerek: kapor, majoranna, só, római kömény, oregánó
  • basmati rizs
  • szeletelt mandula

 

Elkészítés:

Felvágtam a hagymát, répát, negyedekre a kelbimbót, cukkinit, és a kápiát, ami még maradt reggeliről. Kevés olajon elkezdtem pirítani a római köményt, a hagymát és a kápiát, majd hozzáadtam a kelbimbót. Hozzá ment a só, majoranna és egy kis víz. Amikor már puhult a kelbimbó, akkor hozzátettem a cukkinit is. A cukkini tetejére szórtam még egy kis oregánót. Belekevertem még egy kevés szeletelt mandulát is. A végén a tetejét is megszórtam vele.

Közben felraktam forrni a vizet a basmati rizzsel, beletettem még nyersen a répaszeleteket és a kaprot.

Anyukám közben megint megkérdezte, már megint mit szórsz bele és mennyit???? Én meg csak mosolyogtam. Ő meg csak nyalta aztán a tíz ujját:) Pedig nagy egy kritikus.

 

Jó étvágyat!

F. Tóth Gabriella © 2014

kel répa batáta Tavasz

Tavaszi méregtelenítő ebéd

 Ez a mai étel remekül ötvözi mind a három dosha jellegzetességeit, tökéletesen megjeleníti gyakorlatilag mind a hat ízt, mégis abszolút igazodik a tavaszi detox igényeihez. Az elkészítési mód teszi különösen Kapha kiegyenlítővé ezt az ebédet: száraz sütőben sütés, kevés zsiradék, sok zöld (kel) és könnyed ízek, valamint fűszer áradat (édeskömény, kapor, oregánó, bors, bazsalikom). Mivel ennyi íz megjelenik benne, ezért annak ellenére, hogy könnyű, nagyon laktató érzést ad, mert minden íz érzékünket kielégíti.

Ezt a receptet is az ihlet szülte. Otthon voltam, és azon gondolkodtam, hogy hogyan tudnék gyorsan valami könnyed ételt csinálni, ami tele van vitaminokkal, mindenféle jósággal és mégsem nehéz, vagy olajos. Mostanában nagyon jelez a gyomrom, nem is nagyon vagyok éhes, de ha eszem, akkor is leginkább a zöldeket, és a könnyű ételeket kívánom. Érdekes, hogy napok óta, ha egy kis kenyeret eszek, máris kellemetlen telt érzés lesz a gyomromban.

Na de nézzük, hogyan is készült ez a mai finomság.

Hozzávalók:

  • 2 közepes batáta vagy édesburgonya
  • 2 sárgarépa
  • néhány levél kínai kel
  • fél fej lilahagyma
  • néhány levél friss medvehagyma
  • füstölt tofu 250 gr fele
  • fűszerek: édeskömény, kapor, piros borsok őrölve, oregánó, só, fekete köménymag, fekete mustármag, bazsaliikom, só

 

Elkészítés:

Fogtam két batátát (magyar édesburgonya) és két répát. Karikákra vágtam őket. Beleszórtam a tepsibe, meglocsoltam vízzel, meghintettem jó alaposan édesköménnyel és kaporral, egy kis sóval, meg tettem rá azért néhány vékony szelet vajat és egy kevés vizet. Volt még egy fél lilahagymám, azt is rátettem a tetejére. Be a sütőbe. Kb. 20 perc kell neki, hogy kívül ropogós, belső részein puha legyen és egy kicsit megkaramellizálódjon rajta az édeskömény (mmm!).

 

Közben felvágtam egy fél füstölt tofu felét apró csíkokra, egy tálban összekevertem bazsalikomot és mindenféle piros borsokat tartalmazó borsőrleményt és ebbe beleforgattam a vékony tofu csíkokat. Majd kevés olajban elkezdtem pirítani fekete köménymagot és fekete mustármagot, és barnára pirítottam benne a fűszeres tofut. Félretettem.

 

Felvágtam néhány levél (két személyre kb. 6-7 levél) kínai kelt (magyar termék és nagyon finom!), a tofu után megmaradt fűszeres serpenyőben elkezdtem dinsztelni a vékony csíkokra vágott kelt egy kis sóval, oregánóval és mivel közben anyukám megérkezett egy kis medvehagymával, így abból is került bele egy frissen összevágott néhány levél.

 

A végén a kép szerinti elrendezésben tálaltam.

Isteni volt! Próbáljátok ki!

 F. Tóth Gabriella © 2014

tavaszi detox jóga

Tavaszi méregtelenítés jógával és Ayurvédával

Itt a Tavasz, érezzük minden sejtünkkel. Habár csodálatosan hívogat az egyre melegebb napsütés, mégis kicsit nehézkesen kelünk reggel és valahogy az étvágyunk sem az igazi. Ha őszintén megfigyeled, mostanában miket kíván természetesen a szervezeted, akkor biztos vagyok benne, hogy mostanában könnyedebb ételeket választottál (remélem), talán egyre inkább vonzanak a leveles zöldek, a saláták, a könnyed egytálételek, vagy talán azon is elgondolkodtál, hogy jó lenne egy kisebb vagy nagyobb böjt.

A tavasz a méregtelenítés időszaka. A detox manapság nagyon divatos, de hogy értsük miért pont most van itt az ideje, érdemes egy pillanatra megérteni a szervezetünk működését. Télen természetesen a zsírosabb, táplálóbb, fehérjékben, cukrokban gazdag ételeket keressük. Ez így van rendjén, hiszen így készítjük fel a testünket a hidegre . Viszont mostanra teljesen kimerültek a vitaminkészleteink, a szervezetünk szomjúhozza az utánpótlást, de közben meg “olvad” le rólunk a téli háj. A máj a legnagyobb méregtelenítő szervünk, amely most a téli időszak végén már erősen túl van terhelve. Érdemes a máj természetes méregtelenítő folyamatait elősegíteni, hogy minél előbb kész legyen a szervezetünk a friss vitaminok befogadására és beépítésére.

Az Ayurvéda is azt mondja, hogy előbb jön a leépítés (langhana), vagyis a detox, a méregtelenítés, és aztán következhet a felépítés, feltáplálás (bramhana), a vitaminok és az értékes ásványi anyagok bevitele. Amíg nem tiszta és könnyű a test, addig az extra energiákat sem képes befogadni.

A másik érdekes gondolat az Ayurvédában, hogy minden összetevő, étel egy-egy információ halmazt hordoz magával. Ha egy vitaminkészítményben szintetikusan megtalálunk egy-egy összetevőt, izolálva a természetesen hozzá kapcsolódó anyagoktól, akkor ennek az információnak jelentős részét elveszítjük, és lehet, hogy a szervezet teljesen képtelen lesz a habár nagyobb dózisú, de elszigetelt vitaminok vagy ásványi összetevők, nyomelemek befogadására, asszimilációjára. Éppen ezért az Ayurvéda a vitaminkészítmények fogyasztása helyett a természetes és az alkatunknak megfelelő táplálkozást javasolja, mint a leghatékonyabb módszert a szervezetünk méregtelenítésére, illetve azt követően a feltáplálására, és hosszú távon az egészségünk megőrzésére.

A hagyományos vegetariánus jóga diéta, amely különösen fogyasztó hatású és Vata fokozó (gyökerek, gyümölcsök, magok), ilyenkor tavasszal különösen mindenkinek jót tehet. Nem véletlen az sem, hogy a néphagyományok előírják a böjtöt.

Milyen legyen hát a tavaszi méregtelenítő kúránk? Következzen néhány jótanács, és a bejegyzés végén egy tavaszi májtisztító jóga gyakorlat, amelyet javaslok, hogy legalább 21 napon keresztül végezz annak érdekében, hogy valóban hatékony eredményekre tehess szert.

  1. Kerüld a nehéz ételeket, a húst, az alkoholt, kávét, fekete teákat.
  2. Építsd be a napirendedbe a lágy hatású, de annál hatékonyabb méregtelenítő és májtisztító, valamint az epeműködést segítő teák fogyasztását (pl. csalán, tyúkhúr, ezerjófű, gyermekláncfű, szemvidítófű). Igyál belőlük, vagy ezek keverékéből reggel és este legalább egy-egy csészével. Idd ezeket legalább egy hónapon keresztül. Ez a fokozatos méregtelenítés sokkal kíméletesebb, mint egy hirtelen májtisztítás.
  3. Keresd a napot, napoztasd a bőröd, amikor csak tudod, hogy pótold a D vitamint.
  4. Hetente egy napot böjtölj, vagy legalább egy fél napot, illetve ha úgy érzed, csökkentsd a napi táplálkozást napi 1 vagy 2 alkalomra, a vacsorát akár el is hagyhatod.
  5. Egyél több leveles zöldséget, salátákat, könnyed sajtokat, pirított magvakat. Növeld a nyers ételek arányát az étrendedben.
  6. Végezz szemgyakorlatokat! Gondolj arra, hogy az Ayurvédán kívül hány másik tradicionális rendszer ismeri a szem és a máj kapcsolatát.
  7. Végezz rendszeres és erőteljes testmozgást! Most kerüld a nagyon nyugtató, lassú Kapha jellegű jógagyakorlást, keresd helyette az intenzív órákat.

 

Hajrá jógik! Itt a Tavasz! Legyetek frissek, fiatalosak, egészségesek! Jó gyakorlást!

Megjegyzés a videóhoz: Ezt a gyakorlatsort akkor is használhatod, ha Pitta-Kapha dosha Prakritivel rendelkezel, illetve ha ennek a két doshának a megnövekedését tapasztalod (pl. fáradtság, ingerlékenység, kiütések, nehézkes, lassú emésztés vagy máj- vagy epehólyag elégtelenség esetén).

Namaste

F. Tóth Gabriella © 2014

Chandra Namaskar – Holdüdvözlés

A very intensive back bending series invigorating your whole body and toning your nervous system. / Nagyon intenzív hátrahajló sorozat, amely megerősíti az egész testet és megacélozza az idegrendszert.

From an Ayurvedic point of view, this exercise greatly increases the energies of air, ether and fire. Therefore it is a wonderful practice to balance Kapha dosha, and Kapha dosha symptoms (stuffy nose, too much mucus in the head and chest, sluggishness, depression).
Perfect to complement your Spring detox. / Ayurvédikus szempontból ez a gyakorlat növeli a levegő, éter és a tűz energiáit. Éppen ezért nagyszerű a Kapha dosha kiegyenlítése szempontjából és a Kapha tünetek csökkentésére (bedugult orr, túl sok nyák a fej és a melkas üregeiben, lustaság, depresszió). 
Tökéletes a tavaszi méregtelenítés kiegészítésére.

Vata types should be careful though with Chandra Namaskar, because it activates the nervous system, hence increases Vata. / A Vata típusoknak óvatosnak kell lenniük a Chandra Namaskar gyakorlásával, mivel az erőteljesen aktiválja az idegrendszert és ezzel növeli a Vatát. 

Pitta types should apply soft ujjayi, but still deep and medium speed and not to move too quickly while doing it. Doing it in a competitive and vigorous fashion can imbalance Pitta. / A Pitta típusoknak finomabb, de változatlanul mély és közepesen hosszú légzéssel javasolt végezniuk a CN-t és kerülniük kell a gyors, hirtelen váltásokat. Ha versengően és nagy erőkifejtéssel végzik, az elbillentheti a Pitta egyensúlyát. 

F. Tóth Gabriella © 2014